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焦亚硫酸钠作为漂白剂使用，发挥作用的机制是什么？
漂白剂按照其作用可以分为两大类，氧化型还有还原型。焦亚硫酸钠就是属于还原型漂白剂。
焦亚硫酸钠利用色素受还原作用而褪色，以达到漂白作用。大多数的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。
焦亚硫酸钠利用亚硫酸盐类的反应而褪色，以达到漂白作用。可以发生加成反应进行漂白使之褪色。这个反应可逆，焦亚硫酸钠做分析纯，通过加热或者酸化处理可去掉亚硫酸。
无水亚硫酸钠在生产生活中都有哪些用途？
1、造纸原料，可以分解木浆中的木质素等；
2、化工原料，用于生产焦亚硫酸钠等；
3、用于生产化学试剂
4、食品添加剂
5、印染工业作为脱氧剂和漂白剂。无水亚硫酸钠和亚硫酸钠水溶液的成分是一样的.漂白作用，都是利用亚硫酸根的还原性漂白。
二、公司说明:
瑞德胜化工工厂是一家从事精细化工生产经营的专业厂家，已具有20余年的化工生产历史，目前是省内产量大、实力强的生产无水亚硫酸钠、焦亚硫酸钠、皮革及其他化工原料的生产厂家。
焦亚硫酸钠的应用
以下资料由我公司友情提供，我公司常年生产销售焦亚硫酸钠系列产品，焦亚硫酸钠，欢迎各界朋友询价采购。
焦亚硫酸钠是应用较广的食品添加剂，焦亚硫酸钠的用量，除了有漂白作用外，还有以下作用：
1）防褐变的作用，酶促褐变常发生在水果、薯类食品中，焦亚硫酸钠是一种还原剂，对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用，焦亚硫酸钠做防腐剂，0.0001%的SO2就能降低20%的酶活性，0.001%的SO2就能完全抑制酶活性，可以防止酶促褐变。
2）防腐作用，亚硫酸可以起到酸性防腐剂的作用，未解离的亚硫酸被认为可抑制酵母菌、霉菌、。
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